2020.6.11 限定ボトル 純米吟醸「秀 緑」~夏の酒~ 販売中♪

昨年の夏も大好評を頂いた、秀緑の”夏の酒”お取り扱い開始いたしました。

限 定 ボ ト ル
純米吟醸「秀 緑」~夏の酒~

秀緑の代名詞”純米吟醸 秀緑”
お米本来の優しい香りと旨味感じる華やかなお酒
爽やかな夏を連想させるクリアーブルーのボトル、キャップをゴールドに封紙

純米吟醸とは?
日本酒は造り方によって名前が変化します。純米吟醸とは、純米酒吟醸酒二つの製法で造られている事を意味しています。

《純米酒》
純米酒は、”醸造アルコール”が添加されていない、 米、米麹、水だけで造られた日本酒です。純粋にお米だけを原料にした日本酒で米だけで造っているからこそ、米本来の旨味、ふくよかなお米の香りが楽しめます

《吟醸酒》
吟醸酒に分類される日本酒の要件は、「原料は米、米麹、醸造アルコール」、「精米歩合は60%以下」「固有の香味と色沢が良好であること」、そして「吟醸造りという製法が用いられていること」です。

”吟醸造”りとはよく磨いたお米を10度前後の低温で1ヶ月近い時間をかけて発酵させる製法です。低温で発酵することで、香り成分がもろみに閉じ込められます。しかし、温度が低すぎると蒸米が溶けにくくなり、麹や酵母の活動がおさえられ、味成分が少なくなってしまいます。そのため、杜氏や醸造責任者が慎重に工程を管理して、香りと味わいを調整する必要があるのです。
時間と手間をかけて造られたお酒は、”吟醸香”と呼ばれるフルーティーな香りがたちのぼる吟醸酒になります。

父の日のプレゼント等ギフトにぴったりのお酒です♪

この機会に是非ご賞味くださいませ。

ご購入は、坂東市内酒販組合店もしくは坂東市観光交流センター秀緑内お土産売り場《秀緑お土産処》にてお求めください。


製品情報

名 称  純米吟醸「秀 緑」夏の酒
度 数  16度
価 格  720㎖   1,630円(税込)
数量限定

《お問合せ》
坂東市観光交流センター秀緑
TEL 0297-35-0002